Geanta de ceai este un tip de produs de ceai care folosește ceai zdrobit de anumite specificații ca materii prime și este ambalat în pungi folosind hârtie de filtru de ambalaj specializată în conformitate cu cerințele de ambalare. Este numit după ceaiul care este fabricat în pungi și consumat unul câte unul.
Sacii de ceai necesită ca aroma frunzelor de ceai înainte și după ambalare să fie practic aceeași. Sunt un tip de ceai procesat care schimbă prepararea ceaiului liber în ceaiul cu pungi, iar metodele de ambalare și băut sunt diferite de ceaiul tradițional liber.
Odată cu accelerarea ritmului vieții, pungile de ceai au devenit rapid populare la nivel mondial, datorită berii rapide, curat și igienic, transportul convenabil și adecvarea pentru amestecarea băuturilor. Sunt populare în european și americanpiețeși au devenit cel mai obișnuit mod de a ambala și bea ceai în țările dezvoltate, cum ar fi case, restaurante, cafenele, birouri și săli de conferințe. Până în anii 90, pungile de ceai reprezentau 25% din comerțul total de ceai din lume, iar în prezent, vânzările de pungi de ceai pe piața internațională cresc cu o rată de 5% până la 10% anual.
Clasificarea produselor cu pungi de ceai
Sacii de ceai pot fi clasificați în funcție de funcționalitatea conținutului, forma pungii de ceai interioare, etc.
1. Clasificat după conținut funcțional
În funcție de funcționalitatea conținutului, pungile de ceai pot fi împărțite în pungi de ceai de tip pur, pungi de ceai de tip mixt, etc. Sacii de ceai de ceai pur pot fi împărțite în pungi ceai negru preparat, cu pungi de ceai verde preparat și alte tipuri de pungi de ceai în funcție de diferitele tipuri de ceai ambalate; Sacii de ceai mixți sunt adesea făcuți prin amestecarea și compunerea frunzelor de ceai cu ingrediente de ceai de sănătate pe bază de plante, cum ar fi Chrysantemum, Ginkgo, Ginseng, Gynostemma Pentaphyllum și Honeysuckle.
2. Clasificați în funcție de forma sacului de ceai interior
Conform formei pungii interioare de ceai, există trei tipuri principale de pungi de ceai: pungă cu o singură cameră, geantă dublă de cameră și pungă piramidă.
- Geanta interioară a unei pungi de ceai cu o singură cameră poate fi sub forma unui plic sau a unui cerc. Geanta de ceai de tip circular cu o singură cameră este produsă doar în Marea Britanie și în alte locuri; În general, pungile de ceai de grad inferior sunt ambalate într -o geantă interioară de tip cu un singur camer. La prepararea, punga de ceai nu este adesea ușor de scufundat, iar frunzele de ceai se dizolvă încet.
- Geanta interioară a pungii de ceai dublu cu cameră este într-o formă „W”, cunoscută și sub denumirea de geantă în formă de W. Acest tip de pungă de ceai este considerat o formă avansată de pungă de ceai, deoarece apa caldă poate intra între pungile de ceai de pe ambele părți în timpul berii. Nu numai că punga de ceai este ușor de scufundat, dar sucul de ceai este, de asemenea, relativ ușor de dizolvat. În prezent, este produs doar de câteva companii precum Lipton în Marea Britanie.
- Forma interioară a pungiipungă de ceai în formă de piramidăeste o formă de piramidă triunghiulară, cu o capacitate maximă de ambalare de 5g pe pungă și capacitatea de a împacheta ceai în formă de bară. În prezent este cea mai avansată formă de ambalaje pentru pungi de ceai din lume.
Tehnologia de procesare a pungilor de ceai
1.. Conținutul și materiile prime ale pungilor de ceai
Principalele materii prime pentru conținutul pungilor de ceai sunt ceaiul și ceaiul de sănătate pe bază de plante.
Sacii de ceai de ceai pur, obținute din frunze de ceai sunt cele mai frecvente tipuri de pungi de ceai. În prezent, există pungi de ceai negru, pungi de ceai verde, pungi de ceai Oolong și alte tipuri de pungi de ceai vândute pe piață. Diferite tipuri de pungi de ceai au anumite specificații și cerințe de calitate și este necesar să se evite căderea în concepția greșită că „calitatea pungilor de ceai și a materiilor prime nu contează” și „pungile de ceai ar trebui să fie ambalate cu pulbere de ceai auxiliar”. Calitatea ceaiului crud pentru pungile de ceai se concentrează în principal pe aromă, culoarea supa și gust. Ceaiul verde bagat necesită o aromă ridicată, proaspătă și de lungă durată, fără mirosuri neplăcute, cum ar fi îmbătrânirea grosieră sau fumul ars. Culoarea ciorbei este verde, limpede și luminoasă, cu un gust puternic, moale și răcoritor. Ceaiul verde cu baghete este în prezent cel mai tare produs în dezvoltarea pungilor de ceai din întreaga lume. China are resurse abundente de ceai verde, calitate excelentă și condiții de dezvoltare extrem de favorabile, ceea ce ar trebui să i se acorde o atenție suficientă.
Pentru a îmbunătăți calitatea pungilor de ceai, de obicei, ceai crud trebuie să fie amestecat, inclusiv diferite soiuri de ceai, origini și metode de producție.
2. Procesarea materiilor prime cu pungi de ceai
Există anumite cerințe pentru specificațiile și tehnologia de procesare a materiilor prime cu pungi de ceai.
(1) Specificarea materiilor prime cu pungi de ceai
① Specificații de aspect: 16 ~ 40 de găuri, cu o dimensiune a corpului de 1,00 ~ 1,15 mm, care nu depășește 2% pentru 1,00 mm și nu depășește 1% pentru 1,15 mm.
② Cerințe de calitate și stil: gust, aromă, culoare de supă etc. ar trebui să îndeplinească toate cerințele.
③ Conținut de umiditate: Conținutul de umiditate al materialelor de ambalare utilizate pe mașină nu trebuie să depășească 7%.
④ Sute de grame Volum: Materia primă a pungilor de ceai ambalate pe mașină ar trebui să aibă un volum de o sută de grame controlate între 230-260 ml.
(2) Procesarea materiei prime pentru pungi de ceai
Dacă ambalajul pentru pungi de ceai folosește materii prime cu pungi de ceai granulare, cum ar fi ceai negru rupt sau ceai verde granular, pot fi selectate și amestecate materii prime adecvate în conformitate cu specificațiile necesare pentru ambalarea pungilor de ceai înainte de ambalare. Pentru materiile prime cu pungă de ceai non -granulară, procese precum uscarea, tocarea, screeningul, selecția aerului și amestecarea pot fi utilizate pentru prelucrarea ulterioară. Apoi, proporția fiecărui tip de ceai crud poate fi determinată în funcție de calitatea și cerințele de specificații ale ceaiului și se poate efectua o amestecare suplimentară.
3. Materiale de ambalare pentru pungi de ceai
(1) Tipuri de materiale de ambalare
Materialele de ambalare ale pungilor de ceai includ materialul interior de ambalare (adică hârtie cu filtru de ceai), material de ambalare exterior (adicăPlic de pungă de ceai exterioară), materialul cutiei de ambalare și hârtia de sticlă transparentă din plastic, printre care materialul de ambalare interior este cel mai important material de bază. În plus, în timpul întregului proces de ambalare a pungii de ceai, trebuie utilizat firul de bumbac pentru linia de ridicare și hârtia de etichetă. Adezivul de poliester de acetat este utilizat pentru linia de ridicare și lipirea etichetelor, iar cutii de hârtie ondulate sunt utilizate pentru ambalare.
(2) hârtie de filtru de ceai
Hârtie de filtru de ceaieste cea mai importantă materie primă din materialele de ambalare a pungilor de ceai, iar performanța și calitatea acesteia vor afecta în mod direct calitatea pungilor de ceai finisate.
①Tipuri de hârtie cu filtru de ceai: Există două tipuri de hârtie de filtru de ceai utilizat pe plan internațional și internațional: hârtie de filtru de ceai sigilat termic și hârtie de ceai sigilată de căldură. Cel mai des utilizat în prezent este hârtia de filtru de ceai sigilat la căldură.
②Cerințe de bază pentru hârtia de filtru de ceai: Ca material de ambalare pentru pungi de ceai, rola de hârtie cu filtru de ceai trebuie să se asigure că ingredientele eficiente ale ceaiului se pot difuza rapid în supa de ceai în timpul procesului de preparare, împiedicând totodată pulberea de ceai din pungă să se scurgă în supa de ceai. Există mai multe cerințe pentru performanța sa:
- Rezistență ridicată la tracțiune, nu se va rupe sub funcționarea de mare viteză și tragerea mașinii de ambalare a pungilor de ceai.
- Prezentarea la temperaturi ridicate nu deteriorează ..
- Uzirea și permeabilitatea bună, pot fi umezite rapid după fabricare, iar substanțele solubile în apă în ceai se pot scurge rapid.
- Fibrele sunt fine, uniforme și consecvente, cu o grosime a fibrei, în general, cuprinsă între 0,0762 și 0,2286mm. Hârtia de filtru are o dimensiune a porilor de la 20 până la 200um, iar densitatea hârtiei de filtru și uniformitatea distribuției porilor filtrului sunt bune.
- Inodorless, non-toxic și îndeplinește cerințele de igienă alimentară.
- Lumină, hârtia este alb pur.
Timpul post: 24-2024 iunie