Relația dintre ceai și tacâmurile pentru ceai este la fel de inseparabilă ca relația dintre ceai și apă. Forma tacâmurilor pentru ceai poate afecta starea de spirit a consumatorilor de ceai, iar materialul din care sunt făcute tacâmurile este, de asemenea, legat de eficiența supei de ceai. Un set de ceai bun nu numai că poate optimiza culoarea, aroma și gustul ceaiului, dar poate și activa activitatea apei, transformând apa de ceai într-un „nectar și rouă de jad” cu adevărat natural.
CEAINIC DE LUT
Ceainicul Zisha este un meșteșug al ceramicii lucrat manual, specific grupului etnic Han din China. Materia primă pentru producție este argila violetă, cunoscută și sub numele de ceainic din lut violet Yixing, originar din orașul Dingshu, Yixing, Jiangsu.
1. Efect de conservare a gustului
Cel/Cea/Cei/Celeceainic de lut violetAre o bună funcție de conservare a aromei, preparând ceaiul fără a-și pierde aroma originală, adunând parfumul și oferind eleganță. Ceaiul preparat are o culoare, o aromă și un gust excelente, iar parfumul nu este lipsit de eleganță, obținând aroma și gustul autentic al ceaiului.
2. Preveniți alterarea ceaiului
Capacul unui ceainic din lut violet are găuri care pot absorbi vaporii de apă, prevenind formarea picăturilor de apă pe capac. Aceste picături pot fi amestecate cu apa de ceai pentru a accelera fermentarea acestuia. Prin urmare, utilizarea unui ceainic din lut violet pentru prepararea ceaiului nu este doar bogată și parfumată, ci și mai puțin probabil să se altereze. Chiar dacă ceaiul este păstrat peste noapte, nu este ușor să se îngrașe, ceea ce este benefic pentru spălare și menținerea propriei igiene. Dacă nu este folosit mult timp, nu vor rămâne impurități.
CEAINIC ARGINTIU
Seturile de ceai din metal se referă la ustensile fabricate din materiale metalice, cum ar fi aur, argint, cupru, fier, staniu etc.
1. Efectul apei moi
Fierberea apei într-o oală de argint poate înmuia și subția calitatea apei și are un bun efect de dedurizare. Anticii o numeau „apă ca mătasea”, ceea ce înseamnă că apa este moale, subțire și netedă ca mătasea.
2. Efect dezodorant
Tacâmurile din argint sunt curate și inodore, au proprietăți termice și chimice stabile, nu ruginesc ușor și nu permit contaminarea supei de ceai cu mirosuri neplăcute. Argintul are o conductivitate termică puternică și poate disipa rapid căldura din vasele de sânge, prevenind eficient diverse boli cardiovasculare.
3. Efect de sterilizare
Medicina modernă consideră că argintul poate ucide bacteriile, reduce inflamația, detoxifica și promova sănătatea. Ionii de argint eliberați la fierberea apei într-un vas de argint au o stabilitate extrem de mare și o activitate scăzută. Ionii de argint încărcați pozitiv generați în apă pot avea un efect sterilizant.
CEAINIC DE FIER
1. Ceaiul fiert este mai parfumat și mai blând
Apa clocotită într-o oală de fier are un punct de fierbere ridicat. Utilizarea apei la temperatură înaltă pentru prepararea ceaiului poate stimula și spori aroma ceaiului. În special pentru ceaiul învechit care a fost învechit mult timp, apa la temperatură înaltă poate elibera mai bine aroma intrinsecă a ceaiului învechit.
2. Ceaiul fiert este mai dulce
Apa de izvor de munte este filtrată prin straturi de gresie de sub munți și păduri, conținând urme de minerale, în special ioni de fier și foarte puțină clorură. Apa este dulce și ideală pentru prepararea ceaiului. Vasele de fier pot elibera urme de ioni de fier și pot adsorbi ionii de clorură în apă. Apa fiartă în vase de fier are un efect similar cu apa de izvor de munte.
3. Efectul suplimentării cu fier
Oamenii de știință au descoperit de mult timp că fierul este un element hematopoietic, iar adulții au nevoie de 0,8-1,5 miligrame de fier pe zi. Deficitul sever de fier poate afecta dezvoltarea intelectuală. Experimentul a demonstrat, de asemenea, că utilizarea oalelor, tigăilor și a altor ustensile din fontă pentru băut și gătit poate crește absorbția fierului. Deoarece fierberea apei într-o oală de fier poate elibera ioni de fier bivalenți, care sunt ușor absorbiți de organismul uman, aceasta poate suplimenta fierul necesar organismului și poate preveni eficient anemia feriprivă.
4. Efect bun de izolare
Datorită materialului gros și a bunei etanșări aceainice de fierPe lângă conductivitatea termică slabă a fierului, ceainicele din fier oferă o izolație excelentă a temperaturii din interiorul ceainicului în timpul procesului de preparare. Acesta este un avantaj natural care nu poate fi comparat cu alte materiale pentru ceainice.
CEAINIC DE CUPRU
1. Îmbunătățește anemia
Cuprul este un catalizator pentru sinteza hemoglobinei. Anemia este o boală comună a sistemului sanguin, în special anemia feriprivă, cauzată de lipsa cuprului în mușchi. Lipsa cuprului afectează direct sinteza hemoglobinei, ceea ce face dificilă ameliorarea anemiei. Suplimentarea adecvată a elementelor de cupru poate ameliora unele anemii.
2. Prevenirea cancerului
Cuprul poate inhiba procesul de transcripție a ADN-ului celulelor canceroase și poate ajuta oamenii să reziste la cancerul tumoral. Unele minorități etnice din țara noastră au obiceiul de a purta bijuterii din cupru, cum ar fi pandantive și gulere din cupru. Ele folosesc adesea ustensile din cupru, cum ar fi oale, căni și lopeți din cupru, în viața de zi cu zi. Incidența cancerului în aceste zone este foarte scăzută.
3. Cuprul poate preveni bolile cardiovasculare
În ultimii ani, cercetările efectuate de oamenii de știință americani au confirmat că lipsa cuprului în organism este principala cauză a bolilor coronariene. Colagenul și elastina din matrice, două substanțe care pot menține vasele de sânge ale inimii intacte și elastice, sunt esențiale în procesul de sinteză, inclusiv oxidaza care conține cupru. Este evident că atunci când elementul de cupru lipsește, sinteza acestei enzime scade, ceea ce va juca un rol în favorizarea apariției bolilor cardiovasculare.
CEAINIC DE PORȚELAN
Seturi de ceai din porțelanNu absorb apa, au un sunet clar și persistent, albul fiind cel mai prețios. Pot reflecta culoarea supei de ceai, au proprietăți moderate de transfer termic și izolare și nu suferă reacții chimice cu ceaiul. Prepararea ceaiului permite obținerea unei culori, arome și gust bune, iar forma este frumoasă și rafinată, potrivită pentru prepararea ceaiului ușor fermentat și puternic aromat.
Data publicării: 15 ian. 2025