Crusta de ceai este produsă prin reacția de oxidare dintre polifenolii din frunzele de ceai și substanțele metalice din ceai, ruginind în aer. Ceaiul conține polifenoli, care se pot oxida ușor și pot forma pete de ceai atunci când intră în contact cu aerul și apa și pot adera la suprafața...ceainiceși cești de ceai, în special suprafețe rugoase din ceramică. Petele de ceai conțin substanțe nocive precum arsenic, mercur, cadmiu și plumb, care pot pătrunde în sistemul digestiv uman prin gură și se pot combina ușor cu proteinele, acizii grași, vitaminele și alți nutrienți din alimente, provocând precipitații și împiedicând absorbția și digestia nutrienților în intestinul subțire. De asemenea, pot provoca inflamații și chiar necroză în organe precum rinichii, ficatul și stomacul. În special pentru pacienții cu ulcer, ingerarea petelor de ceai poate agrava adesea starea acestora.
Prin urmare, este necesar să curățați în mod regulat petele de ceai de pe unelte precum ceștile de ceai și ceainicele. Așadar, există vreo modalitate de a curăța cu ușurință petele de ceai?
1. Bicarbonat de sodiu
Principala componentă a crustei de ceai este acumularea de taninuri în frunzele de ceai prin reacții chimice, cum ar fi oxidarea pe ceștile de ceai. Bicarbonatul de sodiu poate reacționa cu crusta de ceai pentru a produce substanțe solubile, care dizolvă și îndepărtează crusta de ceai. Petele de ceai au aderat mult timp și sunt dificil de curățat. Le puteți înmuia în bicarbonat de sodiu timp de o zi și o noapte, apoi le puteți peria ușor cu o periuță de dinți pentru a le curăța cu ușurință.
2. Coajă de lămâie
Coaja de lămâie conține acid citric, care poate neutraliza substanțele alcaline din frunzele de ceai, atingând astfel scopul de a îndepărta frunzele de ceai.
Cercetătorii au descoperit că înmuierea unui pliculeț de ceai negru englezesc produce mai multe pete de ceai decât înmuierea a două pliculețe odată, iar în mod surprinzător, înmuierea a cinci pliculețe odată nu formează pete de ceai. Acest lucru se datorează probabil polifenolilor din ceai, care determină o scădere a valorii pH-ului supei de ceai. O altă realizare brevetată este adăugarea unei cantități mici de acid citric în pliculețele de ceai pentru a ajusta gustul, reducând în același timp petele de ceai. În plus, ionii de calciu sunt un factor cheie în formarea depunerilor de ceai, care promovează reacția de oxidare a polifenolilor din ceai și joacă un rol de reticulare în procesul de polimerizare. Cu cât apa este mai dură, cu atât vor exista mai multe pete de ceai. Apa subterană are o duritate mai mare decât apa de suprafață, iar utilizarea apei pure pentru prepararea ceaiului va duce, de asemenea, la mult mai puține pete de ceai. Prepararea ceaiului cu apă de la robinet poate fierbe complet apa timp de câteva minute, iar calciul și magneziul din aceasta vor forma o soluție alcalină carbonatată, reducând formarea petelor de ceai.
Puteți folosi un recipient mare, turnați apă caldă, înmuiați setul de ceai cu petele de ceai și coaja de lămâie împreună timp de 4-5 ore, apoi ștergeți ușor cu o cârpă pentru a îndepărta petele de ceai.
3. Coji de ouă și oțet alb
Unele cești au în interior bariere metalice pentru ceai, care pot deveni negre și dificil de spălat din cauza petelor de ceai. În acest moment, se pot folosi coji de ouă și oțet alb pentru curățarea lor. Puneți cojile de ouă și oțetul alb într-un bol, apoi adăugați apă și amestecați bine. După ce înmuiați ceaiul timp de 30 de minute, acesta va deveni curat. Această metodă poate înmuia petele de ceai și, de asemenea, poate elimina bacteriile.
4. Coajă de cartofi
Când oamenii mănâncă cartofi acasă, pot păstra cartofii curățați, deoarece cartofii conțin o cantitate mare de amidon. Atunci când sunt expuși la temperaturi ridicate, amidonul va forma o soluție coloidală cu capacitate de adsorbție și îndepărtare a petelor, fiind un material bun pentru îndepărtarea petelor de ceai.
Puneți cojile de cartofi într-un ceainic sau într-o cană de ceai și încălziți-le până la fierbere. După ce apa dă în clocot, lăsați-o să se răcească puțin, apoi periați-o pentru a curăța ușor petele de ceai lipite de ceainic și de cană.
La curățarea seturilor de ceai, trebuie acordată o atenție deosebită evitării utilizării unor instrumente de curățare aspre și ușor de deteriorat pentru frecarea seturilor de ceai. Curățarea seturilor de ceai în acest mod poate deteriora cu ușurință emailul de pe suprafața ceaiului, provocând subțierea seturilor de ceai și pătrunderea lentă a petelor de ceai în seturi, ceea ce face extrem de dificilă curățarea temeinică a acestora.
În plus, este important de reținut că, la curățarea seturilor de ceai, nu trebuie utilizați reactivi speciali pentru a evita reactivii reziduali și factorii adversi.
Data publicării: 12 noiembrie 2025