Mulți pasionați de cafea au întâmpinat dificultăți în alegerea inițialăhârtie de filtru de cafeaUnii preferă hârtia de filtru nealbită, în timp ce alții preferă hârtia de filtru albită. Dar care este diferența dintre ele?
Mulți oameni cred că hârtia de filtru de cafea nealbită este bună, la urma urmei, este naturală. Cu toate acestea, există și persoane care cred că hârtia de filtru albită este bună pentru că arată curată, ceea ce a stârnit o dezbatere aprinsă.
Așadar, haideți să analizăm diferența dintre albit și nealbit.hârtie de cafea picurată.
Majoritatea oamenilor, ca și mine, au crezut întotdeauna că culoarea naturală a hârtiei este albă, așa că mulți oameni cred că hârtia albă de filtru pentru cafea este cel mai primitiv material.
De fapt, hârtia naturală nu este de fapt albă. Hârtia albă de filtru pentru cafea pe care ați văzut-o este formată prin prelucrarea ei cu înălbitor.
În timpul procesului de albire, se utilizează două produse principale:
- Clor gazos
- oxigen
Deoarece clorul este un agent de albire cu componente chimice, majoritatea pasionaților de cafea nu îl folosesc frecvent. Iar calitatea hârtiei de filtru de cafea albite cu clor este mai mică decât cea a filtrelor albite cu oxigen. Dacă sunteți în căutarea unei hârtie de filtru albite de înaltă calitate, este recomandat să utilizați un filtru etichetat „TCF” pe ambalaj, ceea ce înseamnă că hârtia a fost albită 100% și nu conține clor.
Hârtia de filtru de cafea nealbită nu are aspectul alb strălucitor al hârtiei de filtru albite, dar este mai naturală și mai ecologică. Toate hârtiile au un aspect maro, deoarece nu au fost supuse procesului de albire.
Totuși, atunci când se folosește hârtie de filtru de cafea nealbită, aceasta trebuie clătită de mai multe ori pentru a preveni pătrunderea aromelor de hârtie în cafea:
- Puneți hârtie de filtru de cafea nealbită într-un recipient tip pâlnie de cafea
- Clătiți cu apă fierbinte și apoi adăugați cafea măcinată
- Apoi turnați apa fierbinte folosită pentru clătirea hârtiei de filtru.
- În cele din urmă, începeți să preparați cafeaua propriu-zisă
protecția mediului
Comparativ cu cele două, hârtia de filtru de cafea albită poate fi dăunătoare mediului.
Din cauza adăugării de înălbitor în timpul procesului de fabricație, chiar dacă se folosește doar o cantitate mică de înălbitor, aceste hârtii de filtru de cafea care conțin înălbitor vor polua mediul înconjurător atunci când sunt aruncate.
Comparativ cu hârtia de filtru albită cu clor, hârtia de filtru pentru cafea albită cu oxigen este relativ ecologică. Hârtia de filtru albită cu clor gazos va avea un impact ușor asupra solului.
Aromă:
Există, de asemenea, o mare controversă cu privire la faptul dacă este albit și nealbithârtii de filtru pentru cafea cu picurareva afecta aroma cafelei.
Pentru consumatorii obișnuiți de cafea, diferența poate fi mică, în timp ce pasionații de cafea experimentați pot constata că hârtia de filtru de cafea nealbită produce un ușor miros de hârtie.
Totuși, atunci când se folosește hârtie de filtru de cafea nealbită, aceasta se clătește de obicei o dată. Dacă clătiți hârtia de filtru înainte de a prepara cafea, aceasta poate fi îndepărtată aproape complet. Așadar, niciun tip de hârtie de filtru de cafea nu va avea un impact semnificativ asupra aromei cafelei, dar acest lucru este legat și de grosimea hârtiei.
Calitate:
Atunci când alegeți hârtie de filtru, nu numai că trebuie să vă asigurați că ați ales dimensiunea potrivită pentru metoda de preparare aleasă, ci și că ați selectat grosimea corectă.
Hârtia subțire de filtru de cafea poate permite lichidului din cafea să curgă rapid. Rata insuficientă de extracție a cafelei poate avea un impact negativ asupra preparării cafelei, rezultând un gust neplăcut; Cu cât hârtia de filtru este mai groasă, cu atât rata de extracție este mai mare și cu atât aroma cafelei este mai bună.
Indiferent de tipul de hârtie de filtru de cafea pe care îl alegeți, nu uitați întotdeauna să cumpărați hârtie de filtru de cafea de înaltă calitate, deoarece aceasta va influența cu adevărat gustul cafelei dumneavoastră.
Asigurați-vă că au dimensiunea și grosimea corecte pentru a prepara o singură ceașcă din cafeaua preferată odată.
După ce ai dobândit o mai bună înțelegere a hârtiei de filtru de cafea, poți solicita ceea ce ai nevoie. Evaluându-ți propriile nevoi, te poți asigura că folosești hârtia de filtru de cafea ideală în timpul procesului de producție și prepari o ceașcă perfectă de cafea.
Data publicării: 06 mai 2024