Mulți oameni au obiceiul de a colecționa. Colecționează bijuterii, cosmetice, genți, încălțăminte… Cu alte cuvinte, nu există lipsă de pasionați de ceai în industria ceaiului. Unii se specializează în colecționarea de ceai verde, alții în colecționarea de ceai negru și, bineînțeles, alții se specializează și în colecționarea de ceai alb.
Când vine vorba de ceai alb, mulți oameni aleg să colecționeze ace de păr alb și ace de argint. Deoarece prețul acelor de argint Baihao este ridicat, producția este rară, există loc pentru apreciere, iar aroma și gustul sunt foarte bune... Dar există și mulți oameni care au întâmpinat obstacole în calea depozitării acelor de argint Baihao și, indiferent de modul în care sunt depozitate, nu le pot depozita bine.
De fapt, depozitarea acelor de argint Baihao poate fi împărțită în depozite pe termen lung și pe termen scurt. Pentru depozitarea ceaiului pe termen lung, alegeți metoda de ambalare în trei straturi, iar pentru depozitarea ceaiului pe termen scurt, alegeți cutii de fier și pungi sigilate. Pe baza alegerii ambalajului potrivit și a metodei corecte de depozitare a ceaiului, nu este o problemă să depozitați acele delicioase de argint cu păr alb.
Astăzi, să ne concentrăm asupra precauțiilor zilnice pentru depozitarea acelor de pekoe și argintii.conserve de tablă.
1. Nu poate fi pus în frigider.
Un frigider poate fi considerat un aparat electrocasnic esențial în viața de zi cu zi. Acesta realizează conservarea alimentelor, fie că este vorba de legume, fructe, pește etc., care pot fi depozitate în frigider. Chiar și resturile care nu pot fi consumate în viața de zi cu zi pot fi depozitate în frigider pentru a preveni alterarea lor. Prin urmare, mulți pasionați de ceai cred că frigiderele sunt omnipotente, iar frunzele de ceai care se concentrează pe gust și aromă, cum ar fi Baihao Yinzhen, își pot menține calitatea și mai bine atunci când sunt depozitate la temperaturi scăzute. Habar n-au avut că această idee era extrem de greșită. Acul de argint Baihao, deși mai învechit, mai parfumat, subliniază valoarea reflectată de învechirea ulterioară. Asta nu înseamnă că poate fi depozitat în frigider. Depozitarea ceaiului alb trebuie să fie uscată și răcoroasă.
Frigiderul este foarte umed, iar temperatura este scăzută. Pe peretele interior există adesea ceață de apă, picături sau chiar îngheț, ceea ce este suficient pentru a-i dovedi umezeala. Depozitați acul de argint Baihao aici. Dacă nu este sigilat corespunzător, se va uda în curând și se va strica. În plus, în frigider sunt depozitate diverse tipuri de alimente, iar toate tipurile de alimente emit mirosuri neplăcute, rezultând un miros puternic în interiorul frigiderului. Dacă acul de argint cu păr alb este depozitat în frigider, va fi afectat de un miros ciudat, care va duce la arome încrucișate. După ce este umed și aromatizat, acul de argint Baihao își pierde valoarea de băut, deoarece aroma și gustul său nu mai sunt la fel de bune ca înainte. Dacă doriți să vă bucurați de supa răcoritoare de ceai Baihao Yinzhen, este mai bine să evitați depozitarea în frigider.
2. Nu poate fi plasat întâmplător.
Unora le place să plececutii de ceaila îndemâna lor. De exemplu, beau ceai la o masă de ceai, scot un ac de argint dintr-o cutie de fier, îl acoperă cu un capac și îl pune nonșalant deoparte. Apoi începe să fiarbă apă, să facă ceai, să vorbească… Oala de fier va fi uitată de oameni de acum înainte, doar pentru a fi amintită data viitoare când va face ceai. Și, din nou, repetă pașii anteriori și pune ceaiul liber după ce îl ia. O astfel de mișcare reciprocă crește riscul de umezeală în acul de argint Baihao.
De ce? Deoarece este inevitabil să fierbeți apa atunci când preparați ceai, ceainicul va emite continuu căldură și vapori de apă. De două ori pe rând, s-ar putea să nu aibă niciun impact asupra frunzelor de ceai. Cu toate acestea, în timp, firele albe și acele argintii sunt mai mult sau mai puțin afectate de vaporii de apă, ceea ce duce la umiditate și deteriorare. Și unele măsuțe de ceai din casele prietenilor de ceai sunt plasate în camerele însorite. A bea ceai în timp ce vă bucurați de soare este într-adevăr foarte plăcut. Dar dacă îl țineți la îndemână, cutia de tablă va fi inevitabil expusă la lumina soarelui. Mai mult, cutia de fier este fabricată dintr-un material metalic, care absoarbe foarte bine căldura. La temperaturi ridicate, firele albe și acele argintii depozitate în cutiile de fier vor fi afectate, iar culoarea și calitatea interioară a ceaiului se vor schimba.
Prin urmare, obiceiul de a-l lăsa să se descurce după bunul plac trebuie evitat atunci când se depozitează părul alb și acele argintii. După fiecare colecție de ceai, este necesar să se așeze prompt cutia de tablă în dulap pentru a-i oferi un mediu bun de depozitare.
3. Nu luați ceai cu mâinile ude.
Majoritatea pasionaților de ceai probabil se spală pe mâini înainte de a bea ceai. Spălarea mâinilor este menită să asigure curățenia și igiena atunci când se folosesc tacâmurile pentru ceai. Punctul de plecare este bun, la urma urmei, prepararea ceaiului necesită și un simț al ceremoniei. Însă unii pasionați de ceai, după ce se spală pe mâini, pun mâna direct într-o cutie de fier pentru a lua ceaiul fără a-l șterge. Acest comportament este o formă de a dăuna părului alb și acelor argintii din interiorul vasului de fier. Chiar dacă ridici ceaiul repede, frunzele de ceai tot nu pot evita să se prindă în picăturile de apă de pe mâini.
Mai mult, ceaiul uscat Baihao Yinzhen este foarte uscat și are o adsorbție puternică. Atunci când intră în contact cu vaporii de apă, aceștia pot fi absorbiți complet dintr-o dată. În timp, vor intra pe o cale de umiditate și deteriorare. Așadar, spălați-vă pe mâini înainte de a prepara ceaiul, desigur. Este important să vă ștergeți mâinile la timp sau să așteptați să se usuce natural înainte de a întinde mâna după ceai. Mențineți-vă mâinile uscate atunci când culegeți ceaiul, reducând șansele ca ceaiul să intre în contact cu vaporii de apă. Probabilitatea ca firele de păr albe și acele argintii depozitate în borcane de fier să se umezească și să se deterioreze în mod natural scade.
4. Sigilați ceaiul imediat după ce l-ați luat.
După ce ați luat ceaiul, primul lucru de făcut este să puneți ambalajul la loc, să sigilați bine capacul și să evitați pătrunderea aburului. Înainte de a sigila stratul interior al pungii de plastic în recipient, nu uitați să eliminați excesul de aer din acesta. După ce ați eliminat tot aerul, legați strâns punga de plastic și acoperiți-o. Fiți complet pregătiți pentru orice eventualitate.
Unii pasionați de ceai, după ce cumpără ceaiul, nu sigilează ambalajul la timp și nu se ocupă de treburile lor. Sau își fac ceaiul direct, sau stau de vorbă... Pe scurt, când îmi amintesc de acul argintiu cu păr alb care nu a fost încă acoperit, înseamnă că a trecut mult timp de când a fost deschis capacul. În această perioadă, acul argintiu Baihao din borcan a intrat în contact extensiv cu aerul. Vaporii de apă și mirosurile din aer au pătruns deja în interiorul frunzelor de ceai, provocând daune calității lor interne. Este posibil să nu existe modificări vizibile la suprafață, dar după ce capacul este închis, vaporii de apă și frunzele de ceai reacționează constant în interiorul borcanului. Data viitoare când deschideți capacul pentru a lua ceaiul, este posibil să simțiți un miros ciudat. Până atunci, era deja prea târziu și chiar și prețiosul acul argintiu se udase și se stricase, iar aroma sa nu mai era la fel de bună ca înainte. Așadar, după ce luați ceaiul, este necesar să îl sigilați la timp, să așezați ceaiul la locul lui și apoi să treceți la alte sarcini.
5. Beți ceaiul păstrat la timp.
Așa cum am menționat anterior, ambalajul din fier forjat este potrivit pentru depozitarea zilnică a ceaiului, precum și pentru depozitarea pe termen scurt a ceaiului din frunzele de păr alb și ace argintii. Fiind un recipient pentru băut zilnic, este inevitabil să deschideți frecvent cutia. În timp, cu siguranță vor intra vapori de apă în borcan. La urma urmei, de fiecare dată când deschideți o cutie pentru a lua ceai, crește șansa ca acele argintii de pekoe să intre în contact cu aerul. După ce beți ceai de mai multe ori, cantitatea de ceai din borcan scade treptat, dar vaporii de apă cresc treptat. După depozitarea pe termen lung, frunzele de ceai vor fi expuse riscului de umiditate.
A fost odată un prieten care ne-a povestit că folosea unborcan de ceaisă depoziteze un ac de argint, dar acesta era deteriorat. De obicei, îl păstrează într-un dulap de depozitare uscat și răcoros, iar procesul de preparare a ceaiului este, de asemenea, foarte precaut. Conform teoriei, părul alb și acul de argint nu se vor pieri. După o anchetă atentă, s-a descoperit că ceaiul său din cutie fusese păstrat timp de trei ani. De ce nu a terminat de băut la timp? În mod neașteptat, răspunsul său a fost că acul de argint cu păr alb era prea scump pentru a fi băut. După ce am ascultat, am simțit regret doar că bunul Acul de Argint Baihao a fost depozitat pentru că nu a fost consumat la timp. Prin urmare, există o „perioadă de cea mai bună gustare” pentru depozitarea pekoe și a acelor de argint în borcane de fier și este important să le beți cât mai curând posibil. Dacă nu puteți termina ceaiul într-o perioadă scurtă de timp, puteți alege metoda de ambalare în trei straturi. Numai prin depozitarea ceaiului pentru o perioadă lungă de timp se poate prelungi timpul de depozitare al Acului de Argint Baihao.
Depozitarea ceaiului a fost întotdeauna o provocare pentru mulți pasionați de ceai. Prețul acului de argint Baihao este ridicat, cum poate fi păstrat un ceai atât de prețios? Mulți pasionați de ceai aleg metoda obișnuită de depozitare a ceaiului în cutii de fier. Dar ar fi păcat să depoziteze acele de argint scumpe cu păr alb, deoarece nu cunosc procedurile corecte de depozitare a ceaiului. Dacă doriți să păstrați bine acul de argint Baihao, ar trebui să înțelegeți precauțiile pentru depozitarea ceaiului într-un borcan de fier. Numai alegând modul corect de depozitare a ceaiului, ceaiul bun nu poate fi irosit, cum ar fi să nu se ude în timpul consumului de ceai, să se sigileze la timp după consumul ceaiului și să acorde atenție orei de băut. Drumul către depozitarea ceaiului este lung și necesită învățarea mai multor metode și acordarea unei atenții sporite. Numai în acest fel, ceaiul alb poate fi păstrat cât mai bine posibil, fără a sacrifica ani de efort.
Data publicării: 30 oct. 2023