Oala de cafea Sifon poartă întotdeauna un indiciu de mister în impresia majorității oamenilor. În ultimii ani, cafeaua măcinată (espresso italian) a devenit populară. În schimb, această oală de cafea în stil sifon necesită abilități tehnice mai mari și proceduri mai complicate și este treptat în scădere în societatea de astăzi, unde fiecare minut și al doilea concurează, cu toate acestea, aroma de cafea care poate fi preparată dintr -o oală de cafea în stil sifon este incomparabilă cu cea a cafelei măcinate preparate de mașini.
Majoritatea oamenilor au adesea o înțelegere parțială a acesteia și chiar au impresii incorecte. Există, de obicei, două vederi extreme: o vedere este că utilizarea unei oale de cafea sifon este doar apa clocotită și amestecarea prafului de cafea; Un alt tip este că unii oameni sunt precauți și temători de el, iar oala de cafea în stil sifon pare foarte periculoasă. De fapt, atâta timp cât este o funcționare necorespunzătoare, fiecare metodă de preparare a cafelei are pericole ascunse.
Principiul de lucru al unui oală de cafea Sifon este următoarea:
Gazul din balon se extinde atunci când este încălzit, iar apa clocotită este împinsă în pâlnie în jumătatea superioară. Prin contactarea completă a pudrei de cafea din interior, cafeaua este extrasă. La sfârșit, stingeți pur și simplu focul de mai jos. După stingerea incendiului, vaporii de apă nou extinse se va contracta la răcire, iar cafeaua care a fost inițial în pâlnie va fi aspirată în balon. Reziduurile generate în timpul extracției vor fi blocate de filtrul din partea de jos a pâlniei.
Folosirea unei oală de cafea în stil sifon pentru fabricarea preparatării are o stabilitate ridicată în gust. Atâta timp cât dimensiunea particulelor de pulbere de cafea și cantitatea de pulbere sunt bine controlate, trebuie acordată atenție cantității de apă și timpului de înmuiere (timpul de contact dintre pudra de cafea și apa clocotită). Cantitatea de apă poate fi controlată de nivelul apei din balon, iar calendarul opririi căldurii poate determina timpul de înmuiere. Acordați atenție factorilor de mai sus, iar berea este ușoară. Deși această metodă are un gust stabil, materialul pudrei de cafea ar trebui să fie luat în considerare.
O oală de cafea sifonică extinde vaporii de apă prin încălzire, împingând apa clocotită într -un recipient de sticlă deasupra extracției, astfel încât temperatura apei va continua să crească. Când temperatura apei este foarte mare. Amărăciunea cafelei este ușor de ieșit, ceea ce poate face o ceașcă fierbinte și amară de cafea. Dar dacă ingredientele pentru praful de cafea nu sunt selectate în mod corespunzător, indiferent de modul în care ajustați dimensiunea, cantitatea și timpul de înmuiere a particulelor de pulbere de cafea, nu puteți face o cafea delicioasă.
Oala de cafea Sifon are un farmec pe care nu îl au alte ustensile de cafea, deoarece are un efect vizual unic. Nu numai că are un aspect unic, dar și momentul în care cafeaua este aspirată în balon prin filtru după ce a oprit motorul, este insuportabil de urmărit. Recent, se spune că a fost adăugată o nouă metodă de încălzire folosind lămpi cu halogen, care se simte ca o performanță magnifică a iluminatului. Cred că acesta este și un alt motiv pentru care cafeaua este delicioasă.
Timpul post: 26-2024 februarie