Popularitateageantă de cafea a urechii atârnatecu mult depășește imaginația noastră. Datorită comodității sale, poate fi luat oriunde pentru a face cafea și a vă bucura! Cu toate acestea, ceea ce este popular este doar urechile atârnate și există încă unele abateri în modul în care unii oameni îl folosesc.
Nu este faptul că agățarea cafelei pentru urechi poate fi făcută doar folosind metode tradiționale de preparare, dar unele metode de bere pot afecta experiența noastră de băut! Prin urmare, astăzi să înțelegem mai întâi ce este cafeaua pentru urechi suspendată!
Ce este cafeaua agățată de ureche?
Carafea cu urechi este un tip de cafea preparată dintr -o geantă de cafea convenabilă inventată de japonezi. Datorită urechii mici, precum bucățile de hârtie atârnate de partea stângă și dreapta a pungii de cafea, se numește afectuos punga de cafea cu ureche, iar cafeaua preparată din ea se numește cafea cu urechi!
Conceptul de design al pungii de cafea a urechii suspendate provine din punga de ceai cu frânghie (care este o pungă de ceai cu o frânghie atârnată), dar dacă proiectați acest lucrugeantă de cafea picuratădirect ca o pungă de ceai, jocul său nu va avea nicio altă utilizare, cu excepția înmuierii (iar gustul cafelei va fi obișnuit)!
Așa că inventatorul a început să se gândească și să încerce să simuleze cupa de filtru folosită pentru spălarea mâinilor și, în cele din urmă, a reușit, el a făcut -o! Folosirea țesăturii nețesute ca material pentru pungile de cafea poate izola eficient pudra de cafea. Există o ureche de hârtie pe o parte a țesăturii nețesute care poate fi agățată pe ceașcă. Așa este, urechea inițială a fost o singură față, astfel încât poate fi agățată pe ceașcă pentru fabricarea prin picătură de bere! Dar, datorită faptului că, în timpul procesului de preparare, geanta de cafea „cu un singur urechi” nu poate rezista la greutatea apei calde injectate continuu de la sursă, așa că după mai multe optimizări, s -a născut cu o geantă de cafea cu urechi cu urechi dublu ”pe care o folosim acum! Așadar, să aruncăm o privire la ce metode de producție pot afecta experiența de băut a cafelei cu urechile agățate!
1 、 înmuiați -l direct ca o pungă de ceai
Mulți prieteni greșesc agățarea pungilor de cafea pentru urechi pentru pungi de ceai și îi înmoaie direct fără să le deschid! Care ar fi consecința acestui lucru?
Așa este, aroma finală de cafea este plictisitoare și are un indiciu de aromă de lemn și hârtie! Motivul pentru aceasta este că, deși materialul pungii cu urechea atârnată este același cu cel al pungii de ceai, grosimea subțire și groasă este diferită. Când nu este deschis, putem injecta apă din periferia pungii cu urechea atârnată, ceea ce duce la mult timp pentru ca apa caldă să se înmoaie în pudra de cafea situată în mijloc! Dacă înmuierea se va termina devreme, va fi ușor să obțineți o ceașcă de cafea bland (apa aromată cu cafea ar fi mai potrivită)! Dar chiar dacă este înmuiat mult timp, apa caldă de răcire treptat este dificil de extras suficientă pulbere de cafea din centru, fără a agita mișcarea;
În mod alternativ, înainte ca pudra de cafea din centru să fie extrasă complet, gustul pudrei de cafea exterioare și materialul pungii urechii vor fi eliberate complet în avans. Știm cu toții că cel mai bine este să nu extragem substanțele solubile din partea de cafea, deoarece poate avea arome negative, cum ar fi amărăciunea și impuritățile. În plus, aroma de hârtie a pungii de ureche, deși nu este dificil de băut, este de asemenea dificil de gustat bine.
2. Transtraterea urechilor atârnate ca instantaneu pentru fabricare
Mulți prieteni tratează adesea cafeaua de ureche agățată ca o cafea instantanee pentru fabricare, dar, de fapt, agățarea cafelei pentru urechi este complet diferită de cafeaua instant! Cafeaua instantanee este făcută în pulbere prin uscarea lichidului de cafea extras, astfel încât să -i putem topi particulele după adăugarea de apă caldă, care o restabilește de fapt la lichidul de cafea.
Dar urechile atârnate sunt diferite. Particulele de cafea care atârnă urechile sunt direct măcinate de boabele de cafea, care conțin 70% din substanțe insolubile, și anume fibre de lemn. Când o tratăm ca fiind instantanee pentru fabricarea berii, în afară de senzația de gust, este dificil să ai o experiență de băut bună doar cu o înghițitură de cafea și o gură de reziduuri.
3 、 injectează prea multă apă caldă într -o singură respirație
Majoritatea prietenilor folosesc un ibric de apă de uz casnic atunci când se fabricăCarafea de ureche agățată. Dacă unul nu este atent, este ușor să injectați prea multă apă, ceea ce face ca pulberea de cafea să se revarsă. Finalul este ca cele de mai sus, ceea ce poate duce cu ușurință la o experiență proastă a unei înghițiri de cafea și a unei înghițiri de reziduuri.
4 、 Cupa este prea scurtă/prea mică
Atunci când folosiți o ceașcă mai scurtă pentru prepararea urechilor agățate, cafeaua va fi înmuiată simultan în timpul procesului de preparare, făcând ușor extragerea gustului excesiv de amar.
Deci, cum ar trebui să se prezinte corect cafeaua pentru urechi?
Aproape, este să alegeți un recipient mai mare pentru a reduce procesul de înmuiere și extracție; Injectați o cantitate mică de apă caldă de mai multe ori pentru a împiedica apă caldă să se revarsă cu terenuri de cafea; Alegeți doar temperatura și raportul adecvat al apei de bere ~
Dar, de fapt, fie că este vorba de filtrarea prin picurare sau de extragerea înmuierii, producția de cafea pentru urechi suspendată nu se limitează cu siguranță la o singură metodă de extracție! Cu toate acestea, în timp ce facem cafea, cel mai bine este să evităm comportamentele care pot crea experiențe negative, deoarece numai în acest fel putem reduce sentimentele negative pe care le avem atunci când consumăm cafea!
Timpul post: 01-2024 aprilie