istoria pliculețelor de ceai

Ce este ceaiul la pungă?

Un pliculeț de ceai este o pungă mică de unică folosință, poroasă și sigilată, folosită pentru prepararea ceaiului. Conține ceai, flori, frunze medicinale și condimente.

Până la începutul secolului al XX-lea, modul de preparare a ceaiului a rămas aproape neschimbat. Înmuiați frunzele de ceai într-o oală și apoi turnați ceaiul într-o ceașcă, dar toate acestea s-au schimbat în 1901.

Ambalarea ceaiului cu hârtie nu este o invenție modernă. În dinastia Tang din China, în secolul al VIII-lea, pungile pătrate de hârtie împăturite și cusute au păstrat calitatea ceaiului.

Când a fost inventată plicul de ceai – și cum?

Din 1897, mulți oameni au solicitat brevete pentru aparatele de ceai convenabile din Statele Unite. Roberta Lawson și Mary McLaren din Milwaukee, Wisconsin au solicitat un brevet pentru „raft pentru ceai” în 1901. Scopul este simplu: să preparați o ceașcă de ceai proaspăt fără ca frunzele să plutească în jurul ei, ceea ce poate perturba experiența ceaiului.

Prima pliculetă de ceai este făcută din mătase?

Ce material a fost primulplic de ceaifacut din? Potrivit rapoartelor, Thomas Sullivan a inventat plicul de ceai în 1908. Este un importator american de ceai și cafea, transportând mostre de ceai ambalate în pungi de mătase. Folosirea acestor pungi pentru prepararea ceaiului este foarte populară printre clienții săi. Această invenție a fost întâmplătoare. Clienții săi nu trebuie să pună punga în apă fierbinte, ci trebuie să îndepărteze mai întâi frunzele.

Acest lucru s-a întâmplat la șapte ani după ce „Tea Frame” a fost brevetat. Clienții lui Sullivan pot fi deja familiarizați cu acest concept. Ei cred că pungile de mătase au aceeași funcție.

Unde a fost inventat plicul modern de ceai?

În anii 1930, hârtia de filtru a înlocuit țesăturile în Statele Unite. Ceaiul din frunze vrac începe să dispară de pe rafturile magazinelor americane. În 1939, Tetley a adus pentru prima dată conceptul de pliculețe de ceai în Anglia. Cu toate acestea, doar Lipton l-a introdus pe piața din Marea Britanie în 1952, când a solicitat un brevet pentru pliculețe de ceai „flo thu”.

Acest nou mod de a bea ceaiul nu este la fel de popular în Marea Britanie ca în Statele Unite. În 1968, doar 3% din ceaiul din Marea Britanie a fost preparat folosind ceai în pungi, dar până la sfârșitul acestui secol, acest număr a crescut la 96%.

Ceaiul în pungi schimbă industria ceaiului: Invenția metodei CTC

Primul plic de ceai permite doar utilizarea particulelor mici de ceai. Industria ceaiului nu poate produce suficient ceai de calitate mică pentru a satisface cererea în creștere pentru aceste pungi. Producerea unei cantități mari de ceai ambalat în acest mod necesită noi metode de fabricație.

Unele plantații de ceai din Assam au introdus metoda de producție CTC (abreviere pentru tăiat, lacrimă și bucle) în anii 1930. Ceaiul negru produs prin această metodă are o aromă puternică de supă și se potrivește perfect cu lapte și zahăr.

Ceaiul este zdrobit, rupt și ondulat în particule mici și dure printr-o serie de role cilindrice cu sute de dinți ascuțiți. Aceasta înlocuiește etapa finală a producției tradiționale de ceai, în care ceaiul este rulat în fâșii. Următoarea imagine arată ceaiul nostru pentru micul dejun, care este un ceai liber CTC Assam de înaltă calitate de la Doomur Dullung. Acesta este ceaiul de bază al iubitului nostru amestec Choco Assam!

Când a fost inventată plicul piramidal de ceai?

Brooke Bond (compania-mamă a PG Tips) a inventat plicul de ceai piramidal. După experimente ample, acest tetraedru numit „Pyramid Bag” a fost lansat în 1996.

Ce este special la pliculetele piramidale de ceai?

Thepliculeț de ceai piramidaleste ca un „mini ceainic” plutitor. În comparație cu pliculețele plate de ceai, acestea oferă mai mult spațiu pentru frunzele de ceai, rezultând efecte mai bune de preparare a ceaiului.

Pliculetele de ceai piramidal devin din ce în ce mai populare deoarece facilitează obținerea aromei ceaiului din frunze vrac. Forma sa unică și suprafața strălucitoare sunt, de asemenea, elegante. Cu toate acestea, să nu uităm că toate sunt realizate din plastic sau bioplastice.

Cum se folosesc pliculetele de ceai?

Puteți folosi pliculețe de ceai pentru prepararea fierbinte și rece și utilizați același timp de preparare și aceeași temperatură a apei ca și ceaiul vrac. Cu toate acestea, pot exista diferențe semnificative în calitatea finală și gust.

Pliculetele de ceai de diferite dimensiuni conțin în mod obișnuit frunze de evantai (bucăți mici de ceai rămase după colectarea ceaiului de frunze de nivel superior - de obicei considerat deșeu) sau praf (frunze de evantai cu particule foarte mici). În mod tradițional, viteza de înmuiere a ceaiului CTC este foarte rapidă, așa că nu puteți înmuia pliculetele de ceai CTC de mai multe ori. Nu veți putea niciodată să extrageți aroma și culoarea pe care ceaiul din frunze vrac le poate experimenta. Folosirea plicurilor de ceai poate fi considerată mai rapidă, mai curată și, prin urmare, mai convenabilă.

Nu strângeți plicul de ceai!

Încercarea de a scurta timpul de preparare prin strângerea pliculeței de ceai vă va perturba complet experiența. Eliberarea de acid tanic concentrat poate provoca amărăciune în căni de ceai! Asigurați-vă că așteptați până când culoarea supei preferate de ceai se întunecă. Apoi folosiți o lingură pentru a scoate plicul de ceai, așezați-l pe ceașca de ceai, lăsați ceaiul să se scurgă, apoi puneți-l pe tava de ceai.

Vor expira pliculetele de ceai? Sfaturi pentru depozitare!

Da! Dușmanii ceaiului sunt lumina, umezeala și mirosul. Utilizați recipiente sigilate și opace pentru a menține prospețimea și aroma. A se pastra intr-un mediu racoros si bine ventilat, ferit de condimente. Nu recomandăm păstrarea pliculețelor de ceai în frigider deoarece condensul poate afecta gustul. Păstrați ceaiul conform metodei de mai sus până la data de expirare.