istoria pliculețului de ceai

Ce este ceaiul la pliculețe?

Un pliculeț de ceai este un pliculeț mic, poros și sigilat, de unică folosință, folosit pentru prepararea ceaiului. Conține ceai, flori, frunze medicinale și condimente.

Până la începutul secolului al XX-lea, modul de preparare a ceaiului a rămas aproape neschimbat. Se înmuiau frunzele de ceai într-o oală, apoi se turnau ceaiul într-o cană, dar toate acestea s-au schimbat în 1901.

Ambalarea ceaiului în hârtie nu este o invenție modernă. În dinastia Tang din China, în secolul al VIII-lea, pungile pătrate de hârtie pliate și cusute au păstrat calitatea ceaiului.

Când a fost inventat pliculețul de ceai – și cum?

Încă din 1897, multe persoane au depus cereri de brevete pentru aparate de ceai convenabile în Statele Unite. Roberta Lawson și Mary McLaren din Milwaukee, Wisconsin, au depus cererea de brevet pentru „raftul pentru ceai” în 1901. Scopul este simplu: prepararea unei cești de ceai proaspăt fără frunze care să plutească în jurul ei, ceea ce poate perturba experiența ceaiului.

Primul pliculeț de ceai este făcut din mătase?

Ce material a fost primulplic de ceaiDin ce este făcut? Conform rapoartelor, Thomas Sullivan a inventat pliculețul de ceai în 1908. El este un importator american de ceai și cafea, transportând mostre de ceai ambalate în pungi de mătase. Utilizarea acestor pungi pentru prepararea ceaiului este foarte populară printre clienții săi. Această invenție a fost accidentală. Clienții săi nu ar trebui să pună pliculețul în apă fierbinte, ci ar trebui mai întâi să îndepărteze frunzele.

Acest lucru s-a întâmplat la șapte ani după ce „Tea Frame” a fost brevetat. Clienții lui Sullivan probabil sunt deja familiarizați cu acest concept. Ei cred că gențile de mătase au aceeași funcție.

Unde a fost inventat pliculețul de ceai modern?

În anii 1930, hârtia de filtru a înlocuit țesăturile în Statele Unite. Ceaiul din frunze începe să dispară de pe rafturile magazinelor americane. În 1939, Tetley a adus pentru prima dată conceptul de pliculețe de ceai în Anglia. Cu toate acestea, abia Lipton l-a introdus pe piața britanică în 1952, când a solicitat un brevet pentru pliculețele de ceai „flo thu”.

Această nouă modalitate de a bea ceai nu este la fel de populară în Regatul Unit ca în Statele Unite. În 1968, doar 3% din ceaiul din Regatul Unit era preparat folosind ceai la pliculețe, dar până la sfârșitul acestui secol, acest număr crescuse la 96%.

Ceaiul la pliculețe schimbă industria ceaiului: Invenția metodei CTC

Primul pliculeț de ceai permite utilizarea doar a unor particule mici de ceai. Industria ceaiului nu este capabilă să producă suficient ceai de calitate mică pentru a satisface cererea tot mai mare pentru aceste pliculețe. Producerea unei cantități mari de ceai ambalat în acest mod necesită noi metode de fabricație.

Unele plantații de ceai din Assam au introdus metoda de producție CTC (prescurtare pentru tăiere, rupere și ondulare) în anii 1930. Ceaiul negru produs prin această metodă are o aromă puternică de supă și se potrivește perfect cu laptele și zahărul.

Ceaiul este zdrobit, rupt și ondulat în particule mici și dure printr-o serie de role cilindrice cu sute de dinți ascuțiți. Aceasta înlocuiește etapa finală a producției tradiționale de ceai, în care ceaiul este rulat în fâșii. Următoarea imagine prezintă ceaiul nostru pentru micul dejun, care este un ceai vrac CTC Assam de înaltă calitate de la Doomur Dullung. Acesta este ceaiul de bază al iubitului nostru ceai amestecat Choco Assam!

Când a fost inventat pliculețul de ceai piramidal?

Brooke Bond (compania-mamă a PG Tips) a inventat pliculețul de ceai piramidal. După experimente ample, acest tetraedru numit „Pungă piramidală” a fost lansat în 1996.

Ce este special la pliculețele de ceai piramidale?

Cel/Cea/Cei/Celepliculeț de ceai piramidaleste ca un „mini ceainic” plutitor. Comparativ cu pliculețele plate de ceai, acestea oferă mai mult spațiu pentru frunzele de ceai, rezultând efecte mai bune de preparare a ceaiului.

Pliculețele de ceai piramidale devin din ce în ce mai populare deoarece facilitează obținerea aromei ceaiului din frunze vrac. Forma lor unică și suprafața lucioasă sunt, de asemenea, elegante. Totuși, să nu uităm că toate sunt fabricate din plastic sau bioplastic.

Cum se folosesc pliculețele de ceai?

Puteți folosi pliculețe de ceai atât pentru infuzare caldă, cât și pentru infuzare rece și puteți folosi același timp de infuzare și aceeași temperatură a apei ca și pentru ceaiul vrac. Cu toate acestea, pot exista diferențe semnificative în ceea ce privește calitatea și gustul final.

Pliculețele de ceai de diferite dimensiuni conțin de obicei frunze în evantai (bucăți mici de ceai rămase după colectarea frunzelor de ceai de nivel superior - de obicei considerate deșeuri) sau praf (frunze în evantai cu particule foarte mici). În mod tradițional, viteza de înmuiere a ceaiului CTC este foarte rapidă, așa că nu puteți înmuia pliculețele de ceai CTC de mai multe ori. Nu veți putea niciodată extrage aroma și culoarea pe care le poate experimenta ceaiul din frunze vrac. Utilizarea pliculețelor de ceai poate fi considerată mai rapidă, mai curată și, prin urmare, mai convenabilă.

Nu strângeți pliculețul de ceai!

Încercarea de a scurta timpul de infuzare prin strângerea pliculețului de ceai vă va perturba complet experiența. Eliberarea de acid tanic concentrat poate provoca amăreală în ceștile de ceai! Asigurați-vă că așteptați până când culoarea supei de ceai preferate se închide la culoare. Apoi, folosiți o lingură pentru a scoate pliculețul de ceai, așezați-l pe ceașca de ceai, lăsați ceaiul să se scurgă și apoi așezați-l pe tava de ceai.

Vor expira pliculețele de ceai? Sfaturi de depozitare!

Da! Inamicii ceaiului sunt lumina, umezeala și mirosul. Folosiți recipiente sigilate și opace pentru a menține prospețimea și aroma. Depozitați într-un mediu răcoros și bine ventilat, departe de condimente. Nu recomandăm depozitarea pliculețelor de ceai în frigider, deoarece condensul poate afecta gustul. Depozitați ceaiul conform metodei de mai sus până la data expirării.