Istoria pungii de ceai

Ce este ceaiul cu baghete?

O pungă de ceai este o pungă mică de unică folosință, poroasă și sigilată folosită pentru prepararea ceaiului. Conține ceai, flori, frunze medicinale și condimente.

Până la începutul secolului XX, modul în care a fost preparat ceaiul a rămas aproape neschimbat. Înmuiați frunzele de ceai într -o oală și apoi turnați ceaiul într -o ceașcă, dar toate acestea s -au schimbat în 1901.

Ambalajul ceaiului cu hârtie nu este o invenție modernă. În dinastia Tang din China în secolul al VIII -lea, pungile de hârtie pătrate pliate și cusute au păstrat calitatea ceaiului.

Când a fost inventată geanta de ceai - și cum?

Din 1897, multe persoane au solicitat brevete pentru producătorii de ceai convenabili din Statele Unite. Roberta Lawson și Mary McLaren din Milwaukee, Wisconsin au solicitat un brevet pentru „raftul de ceai” în 1901. Scopul este simplu: să prepară o ceașcă de ceai proaspăt fără să plutească frunze în jurul său, ceea ce poate perturba experiența ceaiului.

Este prima pungă de ceai din mătase?

Ce material a fost primulplic de ceaifăcut din? Conform rapoartelor, Thomas Sullivan a inventat punga de ceai în 1908. Este un importator american de ceai și cafea, transportând probe de ceai ambalate în pungi de mătase. Folosirea acestor pungi pentru a prepara ceai este foarte populară în rândul clienților săi. Această invenție a fost accidentală. Clienții săi nu ar trebui să pună geanta în apă caldă, dar ar trebui să îndepărteze mai întâi frunzele.

Acest lucru s -a întâmplat la șapte ani după ce „cadrul ceaiului” a fost brevetat. Clienții lui Sullivan ar putea fi deja familiarizați cu acest concept. Ei cred că pungile de mătase au aceeași funcție.

Unde a fost inventată geanta de ceai modernă?

În anii 1930, hârtia de filtru a înlocuit țesăturile din Statele Unite. Ceaiul cu frunze libere începe să dispară de pe rafturile magazinelor americane. În 1939, Tetley a adus pentru prima dată conceptul de pungi de ceai în Anglia. Cu toate acestea, doar Lipton a introdus -o pe piața din Marea Britanie în 1952, când au solicitat un brevet pentru pungi de ceai „Flo Thu”.

Acest nou mod de a bea ceai nu este la fel de popular în Marea Britanie ca în Statele Unite. În 1968, doar 3% din ceaiul din Marea Britanie au fost preparate folosind ceai în bagare, dar până la sfârșitul acestui secol, acest număr a crescut la 96%.

Ceaiul bagat schimbă industria ceaiului: invenția metodei CTC

Prima pungă de ceai permite utilizarea doar a particulelor mici de ceai. Industria ceaiului nu este în măsură să producă suficient ceai de grad mic pentru a răspunde cererii din ce în ce mai mari pentru aceste pungi. Producerea unei cantități mari de ceai ambalat în acest fel necesită noi metode de fabricație.

Unele plantații de ceai Assam au introdus metoda de producție CTC (prescurtare pentru tăiere, lacrimă și curl) în anii '30. Ceaiul negru produs de această metodă are o aromă puternică de supă și este perfect asortat cu lapte și zahăr.

Ceaiul este zdrobit, sfâșiat și ondulat în particule mici și dure printr -o serie de role cilindrice cu sute de dinți ascuțiți. Aceasta înlocuiește ultima etapă a producției tradiționale de ceai, unde ceaiul este rulat în benzi. Următoarea imagine arată ceaiul nostru de mic dejun, care este un ceai de înaltă calitate CTC Assam, de la Doomur Dullung. Acesta este ceaiul de bază al iubitului nostru ceai amestecat Choco Assam!

Când a fost inventată geanta de ceai piramidă?

Brooke Bond (compania -mamă a Sfaturilor PG) a inventat punga de ceai piramidă. După o experimentare extinsă, acest tetraedru numit „Pyramid Bag” a fost lansat în 1996.

Ce este special despre pungile de ceai piramidă?

Geanta de ceai piramidăeste ca un „mini -ceainică” plutitoare. În comparație cu pungile plate de ceai, acestea oferă mai mult spațiu pentru frunzele de ceai, ceea ce duce la efecte mai bune de preparare a ceaiului.

Sacii de ceai piramidale devin din ce în ce mai populare, deoarece fac mai ușor obținerea aromei ceaiului cu frunze libere. Forma sa unică și suprafața strălucitoare sunt, de asemenea, elegante. Cu toate acestea, să nu uităm că toate sunt confecționate din plastic sau bioplastice.

Cum să folosești pungi de ceai?

Puteți folosi pungi de ceai pentru fabricarea caldă și rece și puteți folosi același timp de bere și temperatura apei ca și ceaiul liber. Cu toate acestea, pot exista diferențe semnificative în ceea ce privește calitatea și gustul final.

Sacii de ceai de dimensiuni variate conțin de obicei frunze de ventilator (bucăți mici de ceai lăsate după colectarea ceaiului de frunze de nivel superior-de obicei considerate deșeuri) sau praf (frunze de ventilator cu particule foarte mici). În mod tradițional, viteza de înmuiere a ceaiului CTC este foarte rapidă, astfel încât nu puteți înmuia pungile de ceai CTC de mai multe ori. Nu veți putea să extrageți niciodată aroma și culoarea pe care o poate experimenta ceaiul cu frunze libere. Utilizarea pungilor de ceai poate fi văzută ca mai rapidă, mai curată și, prin urmare, mai convenabilă.

Nu strângeți punga de ceai!

Încercarea de a scurta timpul de preparare prin stoarcerea pungii de ceai vă va perturba complet experiența. Eliberarea de acid tanic concentrat poate provoca amărăciune în căni de ceai! Asigurați -vă că așteptați până când culoarea ciorbei preferate de ceai se întunecă. Apoi folosiți o lingură pentru a îndepărta punga de ceai, așezați -o pe ceașca de ceai, lăsați ceaiul să se scurgă, apoi așezați -o pe tava de ceai.

Vor expira pungile de ceai? Sfaturi de depozitare!

Da! Dușmanii ceaiului sunt lumină, umiditate și miros. Folosiți recipiente sigilate și opace pentru a menține prospețimea și aroma. Depozitați într -un mediu rece și bine ventilat, departe de condimente. Nu recomandăm depozitarea pungilor de ceai la frigider, deoarece condensul poate afecta gustul. Depozitați ceaiul conform metodei de mai sus până la data de expirare a acestuia.