Diverse ibrice de cafea (partea 1)

Cafeaua a intrat în viața noastră și a devenit o băutură precum ceaiul. Pentru a face o ceașcă tare de cafea, unele echipamente sunt esențiale, iar o cafea este unul dintre ele. Există multe tipuri de vase de cafea, iar diferitele vase de cafea necesită diferite grade de grosime a pudrei de cafea. Principiul și gustul extracției cafelei variază. Acum să prezentăm șapte cafele comune

HarioV60 Picurator de cafea

Numele V60 provine de la unghiul său conic de 60 °, care a fost realizat din materiale ceramice, sticlă, plastic și metal. Versiunea finală folosește cupe cu filtru din cupru concepute pentru o conductivitate termică ridicată pentru a obține o extracție mai bună cu o reținere mai bună a căldurii. V60 se adresează multor variabile în prepararea cafelei, în principal datorită designului său în următoarele trei aspecte:

1. Unghi de 60 de grade: Acest lucru prelungește timpul pentru ca apa să curgă prin praful de cafea și spre centru.
2. O gaură mare de filtru: Acest lucru ne permite să controlăm aroma cafelei prin modificarea debitului de apă.
3. Model în spirală: Acest lucru permite aerului să iasă în sus din toate părțile pentru a maximiza expansiunea pudrei de cafea.

Filtru de cafea cu sifon

Oala cu sifon este o metodă simplă și ușor de utilizat pentru prepararea cafelei și este, de asemenea, una dintre cele mai populare metode de preparare a cafelei în cafenele. Cafeaua este extrasă prin încălzire și presiune atmosferică. În comparație cu un aparat de bere manual, funcționarea acestuia este relativ ușor și mai ușor de standardizat.

Oala cu sifon nu are nimic de-a face cu principiul sifonului. În schimb, folosește încălzirea cu apă pentru a genera abur după încălzire, ceea ce determină principiul expansiunii termice. Împingeți apa fierbinte din sfera inferioară în oala de sus. După ce vasul de jos se răcește, aspirați apa din vasul de sus înapoi pentru a face o ceașcă de cafea pură. Această operațiune manuală este plină de distracție și potrivită pentru adunările prietenilor. Cafeaua preparată are un gust dulce și parfumat, ceea ce o face cea mai bună alegere pentru prepararea cafelei de o singură calitate.

Oală de presă franceză

TheOală de presă franceză, cunoscut și sub denumirea de oală cu filtru presă sau aparat de ceai francez, a apărut în jurul anului 1850 în Franța ca un simplu ustensil de preparare, format dintr-un corp de sticla de sticlă rezistent la căldură și un filtru metalic cu o tijă de presiune. Dar nu este vorba doar de a turna praf de cafea, de a turna apă și de a o filtra.

Ca toate celelalte oale de cafea, oalele franceze sub presiune au cerințe stricte pentru dimensiunea particulelor de măcinare a cafelei, temperatura apei și timpul de extracție. Principiul vasului de presare francez: eliberați esența cafelei prin înmuiere prin metoda de înăbușire a înmuierii la contact complet a apei și a pudrei de cafea.