Cafeaua a intrat în viața noastră și a devenit o băutură precum ceaiul. Pentru a prepara o ceașcă tare de cafea, sunt esențiale anumite echipamente, iar o cafetieră este unul dintre ele. Există multe tipuri de cafetiere, iar cafetierele diferite necesită grade diferite de grosime a pulberii de cafea. Principiul și gustul extracției cafelei variază. Acum, să vă prezentăm șapte cafetiere comune.
Numele V60 provine de la unghiul său conic de 60°, care a fost fabricat din materiale ceramice, sticlă, plastic și metal. Versiunea finală folosește cupe de filtru din cupru concepute pentru o conductivitate termică ridicată, pentru a obține o extracție mai bună și o reținere mai bună a căldurii. V60 răspunde multor variabile în prepararea cafelei, în principal datorită designului său în următoarele trei aspecte:
- Unghi de 60 de grade: Aceasta prelungește timpul de curgere a apei prin pudra de cafea și spre centru.
- O gaură mare pentru filtru: Aceasta ne permite să controlăm aroma cafelei prin modificarea debitului apei.
- Model spiralat: Acesta permite aerului să iasă în sus din toate părțile pentru a maximiza expansiunea pulberii de cafea.
Aparat de cafea cu sifon
Sifonul este o metodă simplă și ușor de utilizat pentru prepararea cafelei și este, de asemenea, una dintre cele mai populare metode de preparare a cafelei în cafenele. Cafeaua este extrasă prin încălzire și presiune atmosferică. Comparativ cu un aparat de cafea manual, funcționarea sa este relativ ușoară și mai ușor de standardizat.
Sifonul nu are nicio legătură cu principiul sifonului. În schimb, folosește încălzirea apei pentru a genera abur după încălzire, ceea ce provoacă principiul dilatării termice. Împingeți apa fierbinte din sfera inferioară în vasul superior. După ce vasul inferior se răcește, aspirați apa din vasul superior înapoi pentru a prepara o ceașcă de cafea pură. Această operațiune manuală este plină de distracție și potrivită pentru întâlnirile cu prietenii. Cafeaua preparată are un gust dulce și parfumat, ceea ce o face cea mai bună alegere pentru prepararea cafelei de calitate unică.
Cel/Cea/Cei/CeleOală de presă franceză, cunoscută și sub denumirea de ceainic cu filtru sau filtru de ceai francez, a apărut în jurul anului 1850 în Franța ca un simplu instrument de preparare a cafelei, format dintr-un corp de sticlă rezistent la căldură și un filtru metalic cu o tijă de presiune. Dar nu este vorba doar de turnarea cafelei pudră, turnarea apei și filtrarea acesteia.
Ca toate celelalte cafetiere, cafetierele franceze sub presiune au cerințe stricte privind dimensiunea particulelor de cafea măcinate, temperatura apei și timpul de extracție. Principiul cafetierelor franceze sub presiune: eliberarea esenței cafelei prin înmuiere prin metoda de înăbușire prin contact complet al apei și al pudrei de cafea.
Data publicării: 24 iulie 2023