Diverse oală de cafea (partea 2)

Aeropres

Aeropress este un instrument simplu pentru gătirea manuală a cafelei. Structura sa este similară cu o seringă. Când este folosit, puneți cafea măcinată și apă caldă în „seringă”, apoi apăsați tija de apăsare. Cafeaua va curge în recipient prin hârtia de filtru. Combină metoda de extracție a imersiunii vaselor de presă a filtrului francez, filtrarea hârtiei de filtrare a cafelei cu bule (preparate manual) și principiul de extracție rapidă și presurizată a cafelei italiene.

Oală de cafea Chemex

Oala de cafea Chemex a fost inventată de Dr. Peter J. Schlumbohm, născută în Germania în 1941 și a fost numită Chemex după producția americană. Medicul a modificat pâlnia de sticlă și balonul conic al laboratorului ca prototipuri, adăugând în special un canal de evacuare și o priză de apă pe care Dr. Schlumbohm a numit -o Airchannel. Cu această conductă de evacuare, nu numai că căldura generată poate evita hârtia de filtrare la prepararea cafelei, făcând extracția cafelei mai completă, dar poate fi, de asemenea, ușor turnat de -a lungul slotului. În mijloc există un mâner de lemn anti -scald detașabil, care este legat și fixat cu șiruri rafinate din piele, ca un arc pe talia zveltă a unei fete frumoase.

Oală de cafea mocha

Mocha Pot s -a născut în 1933 și folosește presiunea apei clocotite pentru a extrage cafea. Presiunea atmosferică a unui vas Mocha poate ajunge doar la 1 la 2, care este mai aproape de o mașină de cafea cu picurare. Oala Mocha este împărțită în două părți: părțile superioare și inferioare, iar apa este fiertă în partea inferioară pentru a genera presiunea aburului; Apa clocotită se ridică și trece prin jumătatea superioară a vasului de filtrare care conține pudră de cafea; Când cafeaua curge până la jumătatea superioară, opriți căldura (oala de mocha este bogată în ulei, deoarece extrage cafea sub presiune ridicată).

Deci, este, de asemenea, o oală de cafea bună pentru a face espresso italian. Dar atunci când folosiți un vas din aluminiu, grăsimea de cafea va rămâne pe peretele oalei, așa că atunci când gătiți din nou cafeaua, acest strat de grăsime devine un „film de protecție”. Dar, dacă nu este folosit de mult timp, acest strat de film va putrezi și va produce un miros ciudat.

Producător de cafea picură

Drip Coffee Pot, prescurtat ca oală de cafea americană, este o metodă clasică de extracție a filtrării prin picurare; Practic, este o mașină de cafea care folosește energia electrică pentru a se fierbe. După ce a pornit puterea, elementul ridicat de încălzire din vasul de cafea încălzește rapid o cantitate mică de apă care curge din rezervorul de stocare a apei până când fierbe. Presiunea aburului împinge secvențial apa în conducta de livrare a apei și, după trecerea prin placa de distribuție, se scurge uniform în filtrul care conține pudra de cafea, apoi se curge în ceașca de sticlă; După ce cafeaua va ieși, aceasta va tăia automat puterea.

Treceți la starea de izolare; Placa de izolare din partea de jos poate menține cafeaua la aproximativ 75 ℃. Oalele de cafea americane au funcții de izolare, dar dacă timpul de izolare este prea lung, cafeaua este predispusă la sursă. Acest tip de oală este simplu și rapid de funcționat, convenabil și practic, potrivit pentru birouri, potrivit pentru o cafea prăjită moderată sau profundă, cu particule de măcinare ușor fine și un gust ușor amar.